Hiện nay, mọi người có rất nhiều lời đồn về tỏi đen, nhất là về công dụng thần kỳ của nó, là một thần dược chữa được nhiều bệnh, vậy sự thật lời đồn này là như thế nào, tỏi đen có thật là thần kỳ như vậy và ăn tỏi đen chữa bệnh gì? Chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu qua bài viết sau.
Tỏi đen là gì?
Đầu tiên, chúng ta cùng định nghĩa tỏi đen là gì nhé! Tỏi đen là tỏi khô được lên men ở nhiệt độ và độ ẩm khác nhau trong thời gian nhiều tuần liền, sau quá trình lên men này, tỏi sẽ chuyển từ màu trắng sang màu đen, có vị ngọt, bùi, lại có mùi vị như trái cây sấy chứ không hăng như tỏi trắng bình thường, ăn rất ngon miệng. Có 2 loại tỏi đen là tỏi đen cô đơn và tỏi đen nhiều nhánh.
Tỏi đen có xuất xứ từ Hàn Quốc và Nhật Bản, ban đầu họ chỉ muốn chế biến ra loại tỏi dễ ăn, không còn mùi hăng hay hiện tượng kích ứng dạ dày như ở tỏi trắng nữa. Nhưng kết quả mang lại sau quá trình lên men để cho ra tỏi đen lại vượt qua sự mong đợi này.
Ngoài khắc phục các nhược điểm của tỏi trắng kể trên, thì tỏi đen lại cực kỳ bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe và rất dễ sử dụng. Đặc biệt, tỏi đen còn có thể phòng và chống một số căn bệnh thường gặp. Vậy ăn tỏi đen chữa bệnh gì?
Hàm lượng dinh dưỡng trong tỏi đen cao gấp rất nhiều lần so với tỏi trắng, chưa kể trong quá trình lên men còn xuất hiện thêm nhiều dưỡng chất mới như S-allyl-L-cystein (SAC), S-allyl mercapto cystein (SMAC) rất tốt cho sức khỏe. Nhiều nghiên cứu khoa học đã cho thấy, quá trình lên men đã khiến tỏi đen tổng hợp gia tăng được các chất dinh dưỡng quý báu như: Acid Amin, nguyên tố vi lượng, Polyphenol toàn phần tăng 3 lần, Flavonoid và Thiosulphat tăng 5 lần.
Vậy với những thành phần tuyệt vời như vậy, tỏi đen chữa được bệnh gì?
Tỏi đen chống quá trình lão hóa và giúp chống bệnh tật
Trong thời buổi hiện nay, con người đang dần bị quá trình lão hóa nhanh hơn, cơ thể không có đủ sức đề kháng chống lại các bệnh tật. Tỏi đen lại có tính oxy hóa cao, giúp cho cơ thể chậm lại quá trình lão hóa, chống lại các gốc tự do gây bệnh.
Một số bệnh do gốc tự do mà tuổi già hay gặp phải như tim, xương khớp, Alzheimer… tỏi đen chính là thần dược hỗ trợ chữa trị và phòng chống các bệnh này như lời đồn.
Tỏi đen phòng chống và hỗ trợ điều trị bệnh ung thư
Ung thư là căn bệnh quái ác bật nhất hiện nay, hiện tại vẫn chưa có thuốc gì đặc trị tận gốc được, là nỗi lo lắng của mọi gia đình.
Tỏi đen có các hợp chất có lợi với hoạt tính chống lại gốc tự do và ức chế quá trình hình thành ung thư. Bên cạnh đó, dịch tiết từ tỏi đen còn giúp kháng lại tế bào khối u, làm chậm lại quá trình phát triển của bệnh.
Sự đáng sợ của ung thư chính là quá trình di căn, và tỏi đen lại là thần dược kích thích sự miễn dịch, khiến tế bào ung thư không có khả năng di căn.
Các hoạt chất trong tỏi đen sẽ thu dọn các gốc tự do trong cơ thể, ức chế được quá trình peroxy hóa lipid, từ đó kháng lại tế bào ưng thư, giúp cơ thể phòng chống và hỗ trợ được bệnh ưng thư.
>>> Bạn không nên mua máy làm tỏi đen và tự làm tỏi đen tại nhà khi chưa xem hết Video này. Tại sao???
>>> Xem ngay máy làm tỏi đen VIAICOM V6 tại đây: https://viaicom.com/may-lam-toi-den-viaicom-v6/
Tỏi đen tăng cường miễn dịch, tăng sức đề kháng và bồi bổ sức khỏe
Thông qua quá trình lên men, tỏi đen sản sinh cũng như là gia tăng các dược chất có lợi cho cơ thể chúng ta. Các dược chất trên sẽ ngăn chặn sự phát triển cũng như hoạt động của các virus, vi khuẩn và nấm.
Hoạt chất Allicin trong tỏi đen tiêu diệt được các loại virus gây ra bệnh, đặc biệt giúp nâng cao sức đề kháng, từ đó cơ thể sẽ khỏe mạnh và chống chọi được bệnh tật.
Đặc biệt đối với người cao tuổi, ăn tỏi đen sẽ giúp đẩy mạnh khả năng bảo vệ cơ thể của cơ thể chủ, chống lại được virus, vi khuẩn gây hại, giúp bồi bổ thể trạng và sức khỏe tốt hơn.
Tỏi đen giúp hạ đường huyết, giảm cholesterrol trong máu, và hỗ trợ điều trị tiểu đường
Hiện nay, với chế độ ăn uống không đảm bảo, rất nhiều người bị tăng cholesterrol, tăng mỡ trong máu, dẫn đến một số bệnh nguy hiểm ví dụ như tiểu đường, bệnh tim, hay tai biến mạch máu não.
Theo nghiên cứu, tỏi đen có thể giảm bớt lượng cholesterrol xấu trong máu, giảm mỡ máu và hỗ trợ trị các bệnh trên hiệu quả.
Tỏi đen giúp tăng cường sinh lý và có tác dụng làm đẹp
Ngoài ra, tỏi đen còn có những công dụng không ai ngờ đến như tăng cường sinh lý cho phái mạnh, hay làm đẹp cho phái yếu, bảo vệ làn da phụ nữ chống quá trình lão hóa.
Ăn tỏi đen chữa bệnh gì?
Quay lại với câu hỏi đầu bài viết, theo như phân tích thì tỏi đen đúng là thần dược với sức khỏe của con người, là một loại thực phẩm bổ sung giúp tăng cường đề kháng, phòng và hỗ trợ điều trị nhiều căn bệnh nguy hiểm.
Cách sử dụng tỏi đen
Tỏi đen có nhiều cách sử dụng đa dạng, tùy vào sở thích mỗi người, sau đây là các cách thông dụng và mang lại hiệu quả tối ưu nhất.
- Ăn trực tiếp : 2-4 củ tỏi đen/ngày.
- Ép lấy nước tỏi đen.
- Tỏi đen ngâm mật ong.
- Tỏi đen ngâm rượu.
- Dùng kèm với thức ăn khác trong bữa ăn.
Tỏi đen là một món quà từ thiên nhiên, có nhiều lợi ích cho sức khỏe, cùng như rất dễ dàng sử dụng. Hiện nay, tỏi đen đã có thể làm tại nhà với máy làm tỏi đen chất lượng, cho ra sản phẩm như tỏi đen Nhật Bản. Chúc các bạn luôn hạnh phúc và khỏe mạnh, hy vọng bài viết đã giúp bạn hiểu thêm về công dụng và lợi ích của tỏi đen.
>> Bạn sẽ hối hận hết phần đời còn lại nếu không xem hết Video này. Tại sao?
>>> Xem ngay GIÁ máy làm tỏi đen VIAICOM V6 tại đây: https://viaicom.com/may-lam-toi-den-viaicom-v6/
Kết nối với Nguyễn Đức Hiếu trên MXH
NHỮNG SẢN PHẨM ĐƯỢC ƯA CHUỘNG NHẤT